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El turismo es un fenómeno social, cultural y económico que supone el desplazamiento de personas a países o lugares fuera de su entorno habitual por motivos personales, profesionales o de negocios.
El turismo se ha convertido en uno de los principales actores del comercio internacional, y representa al mismo tiempo una de las principales fuentes de ingresos de numerosos países en desarrollo. Este crecimiento va de la mano del aumento de la diversificación y de la competencia entre los destinos.
El turismo genera empleos directos e indirectos, el primero se refleja en las empresas de alojamiento, agencias de viajes, restaurantes, organización de eventos, artesanía,.. entre otros y los empleos indirectos en trabajos derivados como proveedores, transporte, construcción y otras actividades que se realizan.
En España el turismo se ha convertido en el sector que más riqueza aporta a la economía española, con un total de 176 millones de euros anuales que representan casi el quince por ciento del PIB además de 2,8 millones de empleos, según un informe elaborado por la asociación empresarial World Travel & Tourism Council.
Pero no solo en España, en Europa el turismo tiene un papel fundamental debido a que el continente europeo es el destino mundial por excelencia. El turismo ha permitido el desarrollo de numerosas regiones europeas, en particular las menos desarrolladas, debido a su potencial de creación de empleo y a sus considerables efectos colaterales, especialmente para las personas jóvenes.
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El turismo gastronómico, también conocido como turismo culinario o turismo de alimentos y bebidas, es una forma de turismo donde el interés está puesto en la gastronomía y cultura culinaria del país que se visita. En la actualidad, se considera como un componente vital de la experiencia turística.
Principalmente, el papel de la gastronomía consiste en atraer clientes a un determinado lugar, gracias a un menú de platillos y sabores locales, para luego complementar la oferta con otros servicios turísticos que podrían ser de interés para el público.
La restauración es un sector fundamental en nuestra economía, quedando como parte de la cultura. El bar y el restaurante es un símbolo de nuestra identidad, el punto de reunión social.
Cuando los turistas vienen a España se adaptan en medida al horario español pero los restaurantes y el turismo en general deben de adaptar también los horarios de comida y ocio a estos turistas. Un restaurante dedicado al turismo, sobre todo turismo del norte de Europa debe de tener en cuenta que las horas del desayuno, almuerzo y cena de estos turistas pueden diferir con las establecidas comúnmente en España.
Entre los objetivos de este Curso Expresiones en Inglés Restaurante encontramos:
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Entre el material entregado en este curso a distancia se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
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